就业扶贫 技能先行

——仁和区前进镇就业扶贫厨师培训圆满完成

 

3月10日上午，仁和区前进镇高峰村一场“色香味俱全”的考试正在热火朝天的进行着，一盘盘精心制作的菜肴就是他们的答卷。

在为期30天的培训过程中，参训学员们通过煎、炸、烹、炒等专业烹调技法，共学习了50道菜品，熟练掌握了初级中式烹调师的基本技能。

为提高仁和区旅游新村农家乐的服务水平，提升报务质量，仁和区人社局积极联系培训机构，组织人员，精心筹备，厨师培训班于1月18日在前进镇高峰村开班。培训采用理论与实践相结合的方式，重点学习了烹饪的基本技巧、制作方法等方面的知识。

经过系列培训，高峰村学员掌握了初级厨师职业技能，既提升了农家乐服务水平，也在一定程度上促进了当地的乡村游发展。