严守食材供应关口 筑牢校园食安防线——市特校召开2026年秋季学期食堂食材供应商协调会

　　为进一步筑牢校园食品安全防线，规范食堂食材采购、供应与验收管理，切实保障师生饮食健康，8月27日上午，在学校三楼会议室组织召开了2026年秋季学期食堂食材供应商协调会，本次会议由后勤主任刘晓燕主持，学校副校长黎大权、食堂相关管理人员、食材供应商代表参加本次会议。

　　会上，食品安全员廖嘉玲组织全体参会人员学习食堂供应商食材验收相关工作要求，对食材质量要求、验收标准、配送要求及入库查验标准等关键环节作出明确说明。

　　随后，黎校长就食堂食材供应管理工作作四项重点部署：严把食材质量关口、规范价格核定标准、落实环境卫生管控、压实合同考核责任。要求蔬菜落实快检、肉类保证新鲜、大米原厂原包；食材基准价核定要求；统一使用食品级包装、每日消杀周转器具；严格落实责任险与质保金制度，规范系统操作管理。

　　最后，黎校长组织开展食品安全专题学习，结合近年来食品安全典型案例开展警示教育，梳理供应商应当承担的各类法律责任，细化校方送货、现场验收工作规范。同时强调要严守廉政纪律，健全廉政风险管控与举报机制，筑牢廉洁供货底线。

　　此次会议进一步明确了供需双方的责任和义务，压实食材供应全链条安全管理责任，为新学期学校食堂安全、规范有序运行打下坚实基础。

发布：殷鹏