以练为战，精准推演，全面夯实校园食品安全根基——市特校开展食品安全应急演练桌面推演

　　为进一步强化校园食品安全管理，完善突发事件应急响应机制，提升各部门协同处置能力，切实保障特殊教育学生身体健康与生命安全，4月27日下午，学校组织开展了食品安全应急处置桌面推演活动。

　　本次推演采用“情景导入+角色扮演+流程复盘”形式，模拟学生午餐后出现腹痛、恶心、呕吐等疑似食源性疾病症状为核心场景，完整覆盖事件发现、报告响应、预案启动、医疗处置、现场管控、溯源调查、信息上报、舆情处置及善后总结等全链条处置环节 。

　　推演过程紧张有序、权责清晰：生活老师第一时间发现学生不适，立即向班主任与保健老师报告；保健老师初步研判后，立即拨打120急救电话，请求医学救援，并向学校总指挥汇报，建议封存当日餐食留样及可疑食材；学校总指挥即刻启动食品安全应急预案，成立医疗救护、现场管控、安全秩序、信息报送、家校沟通等专项工作组，各小组各司其职、高效联动：医疗救护组做好学生初步诊疗与就医；现场管控组封存涉事食品、原料及加工用具，留存证据；安全秩序组维护校园秩序，排查校园安全隐患；信息上报组按规定及时向教育、市场监管等部门报告；家校沟通组同步对接学生、家长，通报情况、安抚情绪，避免恐慌蔓延。整个推演环节清晰、权责明确，全面检验了应急预案的科学性与可操作性。

　　推演结束后，姜小梅校长作总结点评。她充分肯定本次推演的针对性与实效性，指出特殊教育学生群体的特殊性，强调食品安全是校园安全的重中之重，容不得丝毫松懈 。同时，他针对推演中发现的细节短板提出整改意见，要求全体人员以此次推演为契机，强化底线思维、压实岗位责任、完善预案细节、加强日常演练，把应急处置要求融入食堂采购、储存、加工、留样等全流程管理，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实筑牢校园食品安全“防护网”，用心守护特殊学生“舌尖上的安全”。

　　此次桌面推演，进一步强化了学校各岗位人员的食品安全责任意识与应急处置能力，健全了“预防为主、响应快速、协同高效”的食品安全保障体系。下一步，攀枝花市特殊教育学校将持续常态化开展食品安全培训与应急演练，以严谨细致的工作态度，用心守护每一位特殊学生的健康成长，为校园安全稳定保驾护航 。

发布：刘清瑞