2026年3月2日，攀枝花市经贸旅游学校江北校区在食堂一楼就餐厅召开了本学期第一次食品安全管理月调度会。会前，学校党委书记何银强、校长傅梅一行深入江北校区食堂操作间、储藏室、售卖区等重点区域，实地检查了“三防”（防蝇、防鼠、防尘）设施运行情况及环境卫生状况。

　　检查结束后，何银强书记、傅梅校长认真听取了江北总务科副科长魏嘉陵、食品安全员石菲的工作汇报。魏嘉陵科长汇报了上学期食堂运营的总体情况，石菲就本学期开学准备工作及本学期食品安全工作计划进行了详细汇报。

　　实地检查和听取汇报后，随即召开了调度会。会议由傅梅校长主持，副校长周均、廖裕及食堂全体工作人员参会。

　　会上，何银强书记结合检查情况和汇报内容，对校园食品安全与管理工作提出四点要求：一是严格落实“月调度”机制，强化食材盘点、入库及出库等关键环节的规范化管理；二是严控出菜时间，对未售出的剩余菜品坚持“即产即销、剩余即废”原则，杜绝隐患；三是从政治高度强化廉洁自律，要求总务科人员、食品安全员及全体食堂工作人员严守纪律底线；四是切实保障师生利益，确保菜品品质。努力保持入口率达标，并持续提升服务水平。

　　傅梅校长就近期重点工作作补充强调：一方面要高度重视夏季食品安全，随着气温升高，食材易变质，必须加强防蝇措施和环境卫生管理；另一方面要严格规范操作流程，明确当日未售完菜品一律不得隔夜留存，从源头上消除风险。

　　本次调度会通过“实地检查+听取汇报+召开会议”的形式，进一步明确了新学期食品安全管理的工作重点，压实了各方责任，为营造安全、健康、放心的校园饮食环境奠定了坚实基础。

发布：殷鹏