盐边魔芋撬动大健康产业新蓝海

　　8月8日，2025首届魔芋膳食纤维大健康产业发展大会在盐边县举行。来自全国各地的相关专家、学者、行业协会和企业代表共话魔芋膳食纤维产业发展新机遇，标志着盐边县依托优质魔芋资源，吹响进军大健康产业的号角。

　　盐边县地处川西南山区，64%的森林覆盖率孕育出得天独厚的魔芋生长环境。白魔芋、花魔芋、杂交魔芋、珠芽金魔芋等不同种类的魔芋，在立体气候滋养下，蕴含了丰富的天然膳食纤维。依托这一生态优势，当地大力推动林下魔芋规模化、标准化发展，目前种植面积4.07万亩，年度总产量4.2万吨，带动农户户均增收1万元以上。

　　“盐边处于魔芋生长的黄金带上，发展魔芋产业大有可为。”中国工程院院士、江南大学教授金征宇表示，魔芋产业中膳食纤维只是其众多价值中的一种，还能开发出多种产品。建议盐边以魔芋为基础发展产业，不断提升在大健康产业中的知名度、影响力和地位。

　　会上，四川金芋健生物科技有限公司发布的6款魔芋膳食纤维颗粒品牌产品引发广泛关注。2023年落地盐边的四川盐边金芋健生物科技有限公司，主要涉足魔芋品种选育、技术指导、产品研发、精深加工、品牌建立及销售推广等领域，现已开发出魔芋休闲食品、魔芋日化品、魔芋生物制品等30余个系列产品。从助力肠道健康的魔芋膳食纤维粉，到低卡饱腹的代餐主食，再到添加魔芋提取物的保湿面膜，这些横跨健康、食品、日化领域的创新产品，充分展现了盐边魔芋产业链的实力。“2024年，公司海外销售额突破8000万元。目前，我们正全力打造辐射全国乃至全球的魔芋全产业链集群。”四川盐边金芋健生物科技有限公司销售总监马正军介绍，公司将精心规划从种植、加工到销售的各个环节，保障魔芋产业持续健康发展。

　　现场签订6项合作协议，涉及与协会、高校达成产学研合作，与企业共建魔芋健康项目等方面。“盐边不仅要做健康食材，更要绘就‘健康蓝图’。”盐边县政府负责人在会上表示。

　　据悉，盐边已先后制定《盐边县中医药强县建设行动方案（2021-2025年）》《盐边县中草药产业发展规划（2023-2028年）》《盐边县现代魔芋产业园区规划》，计划以魔芋为载体，建设魔芋优质丰产基地、现代产业园区、生产加工区、生态农旅观光休闲园区等，形成从种植到加工、研发、文旅的完整产业矩阵。通过产业融合，让魔芋真正成为富民强县的健康产业支柱。（市融媒体中心记者 王莉 龚林埔 车东洪）