共探健康产业新路径

　　8月8日，2025首届魔芋膳食纤维大健康产业发展大会在盐边县红格假日酒店召开。来自全国各地的相关专家、学者、行业协会和企业代表相聚一堂，围绕魔芋膳食纤维赋能健康产业的新路径进行深入交流，共同开启魔芋产业高质量发展的新篇章。

　　副市长许军峰，中国工程院院士、江南大学教授金征宇出席会议。

　　作为优质可溶性膳食纤维，魔芋膳食纤维在肠道健康、体重管理等领域的广阔前景备受关注。会上，金征宇教授作主题报告，从科学角度解析了魔芋膳食纤维的健康价值和应用。

　　现场，四川盐边金芋健生物科技有限公司分别与中国医药生物科技协会膳食纤维分会、南京师范大学食品与制药工程学院、中国食品药品企业质量安全促进会签约，盐边县人民政府分别与滋味旅途公司、江苏瑶庆堂生物科技有限公司、重庆医护之家健康管理有限公司签约，将共同在产学研、食品开发、产品运营推广等方面开展合作，为盐边魔芋产业发展注入新动能。

　　许军峰为金魔芋公益基金揭牌。部分专家、企业代表围绕魔芋与健康进行了主旨演讲。

　　会上，四川盐边金芋健生物科技有限公司发布了6款魔芋膳食纤维颗粒品牌产品。（市融媒体中心记者 王莉 龚林埔 车东洪）