现场采集20件样品送检

　　昨（25）日，市卫生和计划生育监督执法支队联合市疾病预防控制中心，对我市一家餐饮具集中消毒服务单位开展专项监督检查，对已消毒包装完毕的餐具进行现场抽样，共采集样品20件送检。

　　当天，市卫生和计生监督执法支队、市疾病预防控制中心执法人员前往市洁康消毒服务有限责任公司，开展餐饮具集中消毒服务单位专项监督检查。重点检查了生产场所卫生状况、清洗消毒设备、生产用水、使用的洗涤剂、消毒剂等情况，查看了回收、去残渣、浸泡、机洗、消毒、包装、储存等操作规程及从业人员健康证。同时，按照《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》，在7月24日、25日已消毒包装完毕的餐具中，随机抽取2个批次各10件消毒餐饮具进行送检。

　　据了解，目前，市洁康消毒服务有限责任公司为市内300余家餐饮单位提供餐饮具集中清洗消毒服务，每天清洗消毒的餐饮具在1.3万套左右。

　　据市卫生和计生监督执法支队相关负责人介绍，目前，全市共有7家餐饮具集中消毒单位，每天向全市各餐饮经营场所提供约4万套餐饮具。为切实加强餐饮具集中消毒单位的监管工作，规范餐饮具集中消毒单位经营行为，全市正在开展餐饮具集中消毒服务单位专项监督检查行动。通过专项行动，将清理和完善餐饮具消毒单位卫生监管档案；严厉打击违法行为，切实解决影响消毒餐饮具卫生安全的突出问题；督促指导餐饮具集中消毒单位落实主体责任，规范生产经营行为，提高消毒后餐具、饮具卫生质量，确保广大群众餐饮消费安全。本报讯（记者 陈西萍）