食品销售企业进货查验应当记录哪些内容？

食品安全

食品销售企业进货查验应当记录哪些内容？

发布时间：2026-11-06 来源：攀枝花市市场监督管理局

　　食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。